🍄 Swiss Premium Quality

Frische Spezialpilze aus der Schweiz

Von Gourmetpilzen bis Mykologie-Zubehör – PILZWERK ist Ihre Schweizer Quelle für hochwertige Pilze, Kulturen, sterile Substrate und professionellen Zuchtbedarf.

Frische Pilze kaufen Zuchtbedarf entdecken
15+
Pilzsorten
100%
Lokal & Frisch
🇨🇭
Swiss Made
🇨🇭 Schweizer Qualität
🌱 Lokal produziert
🔬 Sterile Laborbedingungen
📦 Schweizweiter Versand
⭐ Premium Sorten
Frisch aus der Zucht

Beliebte Frischpilze

Unsere Gourmet-Spezialpilze werden täglich frisch geerntet und direkt zu Ihnen geliefert – Geschmack und Qualität, die man schmeckt.

Frische Austernseitlinge Frisch
Frische Pilze

Austernseitling

Mild-nussig, zart. Perfekt für Pasta, Risotto und asiatische Gerichte.

CHF 8.90 / 200g Verfügbar
Lion's Mane Igelstachelbart Beliebt
Gourmet & Medicinal

Lion's Mane

Igelstachelbart – einzigartiger Geschmack, bekannt für kognitive Vorteile.

CHF 12.90 / 150g Verfügbar
Shiitake Pilze Frisch
Frische Pilze

Shiitake

Umami-Klassiker. Intensiv, aromatisch, vielseitig einsetzbar.

CHF 9.50 / 200g Verfügbar
Kräuterseitling Premium
Frische Pilze

Kräuterseitling

Fest, fleischig, edel. Ideal für Fine Dining und als Fleischalternative.

CHF 11.50 / 200g Limitiert
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Sortiment

Unsere Kategorien

Von frischen Gourmetpilzen über Zuchtbedarf bis hin zu funktionellen Pilzprodukten – alles aus einer Hand.

🍄

Frische Pilze

15+ Sorten
🧫

Kulturen & Myzel

LC, Agar, Spritzen
🌾

Brut & Substrate

Steril & inokuliert
🔬

Zubehör & Lab

Alles für die Zucht
💊

Medizinische Pilze

Reishi, Cordyceps & mehr
📦

Grow Kits

Sofort loslegen
👨‍🍳

Für Restaurants

B2B & Grossmengen
🧪

Für Züchter

Anfänger bis Profi
Pilzzucht

Beliebte Zuchtprodukte

Professioneller Pilzzuchtbedarf für Anfänger und Profis – sterile Qualität aus der Schweiz.

Liquid Culture Lion's Mane Bestseller
Kulturen

Liquid Culture – Lion's Mane

10ml steriles Flüssigmyzel, ready-to-use. Für Agar oder direkte Körnerbrut-Inokulation.

CHF 18.90 Verfügbar
Sterile Körnerbrut Steril
Brut / Spawn

Sterile Körnerbrut – 1kg

Sterilisierte Roggenkörner im Spawn-Bag mit Injektionsport. Bereit zur Inokulation.

CHF 14.50 Verfügbar
Anfänger Grow Kit Austernseitling Neu
Grow Kit

Anfänger Grow Kit – Austernseitling

Komplett durchwachsener Fruchtblock. Einfach öffnen, befeuchten und ernten.

CHF 29.90 Verfügbar
Gesamtes Sortiment →
Gastronomie

Frische Spezialpilze für Ihre Küche

Beliefern Sie Ihr Restaurant mit lokalen Gourmetpilzen aus Basel. Konstante Qualität, frische Ernte, flexible Lieferung – direkt vom Züchter.

  • Lokale Spezialpilze aus der Region Basel
  • Wochenlieferung nach Bedarf
  • Austernseitling, Shiitake, Lion's Mane, Kräuterseitling & mehr
  • Fine Dining, vegane Küche, kreative Menüs
  • Probelieferung möglich
Für Restaurants → Gastro-Anfrage senden
Pilze in der Gastronomie
Mykologie

Alles für die Pilzzucht

Ob Anfänger oder Profi – bei PILZWERK finden Sie professionelle Zuchtprodukte in Schweizer Qualität. Von Liquid Culture über sterile Brut bis hin zu fertigen Fruchtblöcken.

  • Flüssigmyzel / Liquid Culture
  • Agar-Platten & Lab-Zubehör
  • Sterile Körnerbrut & Substrate
  • Durchwachsene Fruchtblöcke
  • Bags, Injektionsports, Spritzen & mehr
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Pilzzucht Labor
Warum wir

Warum PILZWERK?

Qualität, Kompetenz und Leidenschaft – das macht uns aus.

🇨🇭

Swiss Quality

Alle Produkte aus lokaler Produktion in der Schweiz. Höchste Standards, sauber und professionell.

🌿

Regional & Frisch

Frische Pilze direkt aus unserer Zucht in Basel. Kurze Wege, maximale Frische, bester Geschmack.

🔬

Sterile Präzision

Professionelle Laborbedingungen für Kulturen, Brut und Substrate. Kontaminationsfreie Produkte garantiert.

💡

Kompetenz & Beratung

Wir kennen Pilze. Von der Kultur bis zur Ernte begleiten wir Sie mit Fachwissen und persönlicher Beratung.

Kundenstimmen

Was unsere Kunden sagen

Die Qualität der Pilze ist hervorragend. Seit wir PILZWERK als Lieferant haben, bekommen wir nur positives Feedback von unseren Gästen.

Marco L.

Küchenchef, Basel

Endlich ein Schweizer Anbieter für professionelle Pilzzuchtprodukte! Die Liquid Cultures sind top, und die Brut kommt steril und sauber an.

Sandra M.

Hobby-Mykologin

Das Grow Kit war perfekt als Geschenk – mein Sohn hat innerhalb einer Woche seine ersten Austernseitlinge geerntet. Begeistert!

Thomas B.

Privatkunde

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