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Frische Spezialpilze für Ihre Küche

Lokale Gourmetpilze aus Basel für Restaurants, Fine Dining und kreative Gastronomie. Konstante Qualität, frische Ernte, direkt vom Züchter.

Gastronomie-Partner

Warum PILZWERK für Ihr Restaurant?

Wir beliefern Restaurants in der Region Basel mit frischen, lokal produzierten Spezialpilzen. Unser Fokus liegt auf konstanter Qualität, attraktiven Sorten und flexibler Lieferung – damit Ihre Küche immer das Beste bekommt.

  • Lokale Produktion in der Region Basel
  • Frische Ernte, kurze Lieferwege
  • Konstante Qualität und Verfügbarkeit
  • Flexible Wochenlieferung nach Bedarf
  • Individuelle Sorten nach Saison und Wunsch
  • Probelieferung möglich
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Pilze für die Gastronomie
Ihre Vorteile

Was wir Ihnen bieten

🌿

Lokale Frische

Unsere Pilze werden in der Region Basel gezüchtet. Kurze Wege sorgen für maximale Frische und Geschmack auf dem Teller.

📅

Flexible Lieferung

Wöchentliche Lieferung nach Ihrem Bedarf. Wir passen Mengen und Sorten an Ihre Menuplanung an.

⭐

Premium Qualität

Jeder Pilz wird sorgfältig gezüchtet und geerntet. Nur die beste Qualität verlässt unsere Zucht.

🍽️

Exklusive Sorten

Von Blue Oyster über Lion's Mane bis Kräuterseitling – Sorten, die Ihre Gäste begeistern werden.

🤝

Persönlicher Kontakt

Direkter Draht zum Züchter. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und Anwendung unserer Pilze.

🇨🇭

Swiss Made

Produziert in der Schweiz, für die Schweizer Gastronomie. Regional, nachhaltig, vertrauenswürdig.

Unser Sortiment

Verfügbare Sorten für die Gastronomie

Alle Pilze werden frisch geerntet und innerhalb kürzester Zeit ausgeliefert.

🍄
Austernseitling
💎
Blue Oyster
✨
Golden Oyster
🌸
Pink Oyster
👑
Kräuterseitling
🍄
Shiitake
🦁
Lion's Mane
🌰
Chestnut
🧵
Enoki
🍄
Maitake
Einsatzbereiche

Perfekt für jede Küche

🍽️

Fine Dining

Exklusive Sorten wie Kräuterseitling und Lion's Mane verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.

🥗

Vegane Küche

Kräuterseitlinge und Austernseitlinge sind die perfekte Fleischalternative mit Textur und Geschmack.

🍜

Kreative Menüs

Von Pink Oyster bis Enoki – überraschen Sie Ihre Gäste mit ungewöhnlichen Pilzsorten und Farben.

Ablauf

So funktioniert die Zusammenarbeit

Anfrage senden

Kontaktieren Sie uns mit Ihrem Bedarf – Sorten, Mengen und Lieferrhythmus.

Beratung & Angebot

Wir beraten Sie persönlich und erstellen ein individuelles Angebot für Ihr Restaurant.

Probelieferung

Testen Sie unsere Pilze unverbindlich mit einer Probelieferung.

Regelmässige Lieferung

Frische Pilze, wöchentlich geliefert, genau nach Ihrem Bedarf.

Jetzt starten

Bereit für frische Spezialpilze in Ihrer Küche?

Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung und Probelieferung. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.

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